Bestrålning av livsmedel

Bestrålning av livsmedel används för att för att döda insekter, parasiter och bakterier som man vill bli av med. Metoden kan också användas för att döda mikroorganismer, till exempel salmonella och listeria, i kryddor, kött- och fiskprodukter. Den används också för att förhindra att groddar ska bildas på potatis och lök och för att vissa frukter ska mogna långsammare.

Foto av författare
Skribent: Bo Lilja
Så finansieras sidanVi kan komma att erhålla ersättning från annonörer via affiliatelänkar.

Så använder man bestrålning

I Sverige är bara bestrålning av kryddor tillåten, inget annat. Det har varit tillåtet hos oss sedan 1997. Bestrålningen får bara utföras för att hindra smittspridning och om det inte finns andra sätt att döda organismer i kryddorna. Bestrålning får inte användas som ersättning för dåliga hygien- och hälsoåtgärder.
 

Märkning

Livsmedel som har bestrålats måste märkas med ”bestrålad” eller ”behandlad med joniserande strålning”. Det gäller även om det bestrålade livsmedlet bara utgör en mindre del av en kryddprodukt med flera ingredienser. Det ska alltså alltid framgå av märkningen om ett livsmedel innehåller en ingrediens som är bestrålad.
 

Några bra tips innan du läser vidare

Avanzas logga

Gratis courtage för konton med upp till 50.000 kr

Ny svensk utmanare till Avanza & Nordnet. Erbjuder ISK & 0 kr i courtage på all aktiehandel fram till 2025*

Courtage är avgiften för aktiehandel.

Levler är en ny svensk utmanare till Avanza & Nordnet som just nu erbjuder courtagefri aktiehandel på svenska börsen.

Erbjudandet om courtagefri aktiehandel gäller fram till den 31 mars 2025. Denna kampanj gäller för handel på samtliga listor på Nasdaq Stockholm, med undantag för First North.

Öppna konto snabbt & enkelt med BankID.

Courtagefri aktiehandel utan begränsning på kontoinnehav.

25% rabatt på fondavgiften jämfört med t.ex. Avanza.

ISK och Aktiefondkontot hos Levler omfattas av insättningsgarantin.

Riskbedömning

Bestrålade livsmedel anses inte farliga att äta enligt WHO/FAO och IAEA. Livsmedlen är inte själva radioaktiva, och avger alltså ingen strålning. Bestrålning försämrar inte heller vitaminer eller annan näring mer än annan värmebehandling.
 

Källa:

Livsmedelsverket

Som vi nämnde tidigare...

Avanzas logga

Gratis courtage för konton med upp till 50.000 kr

Ny svensk utmanare till Avanza & Nordnet. Erbjuder ISK & 0 kr i courtage på all aktiehandel fram till 2025

Courtage är avgiften för aktiehandel.

Lämna en kommentar