Protein och mineraler
Gemensamt för kött, kyckling och ägg är att de är rika på protein. Kött och kyckling är också ofta källor till B-vitaminer och vissa mineraler som fosfor och selen. Nöt-, och viltkött innehåller även mycket järn.
Näringsinnehållet i kött varierar stort mellan olika djur och vad de ätit. Fetthalten varierar också mellan olika styckningsbitar och köttprodukter. I fetare kött och produkter gjorda av kött, är ofta halten av mättat fett hög.
Några bra tips innan du läser vidare
Ny svensk utmanare till Avanza & Nordnet. Erbjuder ISK & 0 kr i courtage på all aktiehandel fram till 2025*
Courtage är avgiften för aktiehandel.
Levler är en ny svensk utmanare till Avanza & Nordnet som just nu erbjuder courtagefri aktiehandel på svenska börsen.
Erbjudandet om courtagefri aktiehandel gäller fram till den 31 mars 2025. Denna kampanj gäller för handel på samtliga listor på Nasdaq Stockholm, med undantag för First North.
Öppna konto snabbt & enkelt med BankID.
Courtagefri aktiehandel utan begränsning på kontoinnehav.
25% rabatt på fondavgiften jämfört med t.ex. Avanza.
ISK och Aktiefondkontot hos Levler omfattas av insättningsgarantin.
Ägg är en bra källa till jod, selen och samtliga fettlösliga vitaminer som till exempel vitamin D.
Ät högst 500 gram rött kött och chark i veckan
Många skulle må bra av att äta mindre charkprodukter och rött kött. Forskning visar att rött kött och chark ökar risken för cancer i tjock- och ändtarmen. Ät därför högst 500 gram rött kött och chark i veckan. Läs mer om våra råd via länken nedan.
Kött från kyckling, kalkon och annan fågel har inte visat sig öka risken för cancer. Men för miljöns skull behöver all köttkonsumtion minska. Det är bra att ersätta en del kött och chark med grönsaker, rotfrukter, bönor, kikärter och linser.
Ägg och kolesterol
Ägg innehåller kolesterol, men de flesta kan äta flera ägg om dagen utan att kolesterolvärdena påverkas negativt. Anledningen är att friska människor har en kontrollmekanism som gör att kroppens egen produktion av kolesterol minskar när man äter mat som innehåller kolesterol. Hos personer med störd kolesterolomsättning kan kolesterol från maten behöva begränsas. Det är i så fall något vården ger råd om.
Ägg – mycket näring i praktisk förpackning
Det finns inget livsmedel som är så förknippat med påsken som ägg. Ägg är en märkvärdig produkt på många sätt – i sin egen praktiska förpackning, fullproppad med nyttigheter och med en hel berättelse på skalet.
Ägg är fullmatade med protein och andra nyttigheter. Gulan ger ett riktigt vitamintillskott, främst av vitaminerna A, E, D och folat – och en dos nyttiga mineraler som järn och selen. Dessutom är kokta ägg inte bara bra på påskbordet utan även som praktiskt förpackad utflyktsmat eller som snabbt mellanmål efter träningen.
Är ägget gammalt?
Ägg är ett hållbart livsmedel som är bra att ha hemma. Många testar äggets färskhet genom att kolla om det flyter. Ett färskt ägg sjunker till botten och ett äldre ägg flyter. Men att det flyter betyder inte nödvändigtvis att ägget är oätligt. Det märks nämligen direkt på ägg när de inte går att äta – lukta och smaka. Ett dåligt ägg luktar och smakar mycket illa.
Knäck ägg-koden
När du köper ägg i butik finns mycket information både på kartongen och på själva äggen. Koden på äggen berättar bland annat varifrån äggen kommer och om äggen är ekologiska, kommer från frigående höns eller burhöns. Knäck koden – lär och imponera med dina nyvunna kunskaper vid släktmiddagen i påsk! Du hittar all information om märkning på ägg via länken nedan.
Källa: